CARA MEMBUAT KUE ULTAH

Bahan :
6 butir telur
10 kuning telur
180 gram gula pasir
175 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
175 gram margarin, dilelehkan
1 bungkus jeruk instan bubuk, dilarutkan dengan 25 ml air

Butter cream:
500 gram mentega putih
150 gram mentega
2 kaleng susu kental manis
Esens rhum

Hiasan:
Dark cooking chocolate
Marzipan

CARA MEMBUAT :

1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. Tambahkan margarin dan larutan jeruk instan. Aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat 24 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

4. Butter cream: kocok mentega putih dan mentega sampai lembut. Tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok hingga lembut. Tambahkan esens rhum, aduk rata.

5. Oles permukaan kue dengan butter cream. Hias dengan dark cooking chocolate dan marzipan.

untuk 12 potong